Receção de Vindima

Prensas - Bucher & Sutter

- A função da prensagem é uma etapa decisiva e indispensável no percurso da vinificação.

- A prensagem consiste em extrair o máximo dos mostos de qualidade, dentro do mínimo tempo, com o mínimo de pressão e o mínimo de rotações.

- Os recentes desenvolvimentos de prensagem sob gás inerte, garante 100% dos mostos prensados sem oxidação.