Cubas de Vinificação

Vinimatic 65, 90, 150, 350, 410, 700
Cubas - Vinimatic

Uva Inteira (maceração carbónica, esmagada ou desengaçada) é conduzida à Vinimatic (tapete transportador, bomba) pela porta de enchimento. Durante a fase de maceração, o operador arranca com os ciclos de homozeanização. Cada ciclo inclui algumas rotações (por exemplo 1 a 4) em sentido de rotação direita ou esquerda. Em cada dia alguns ciclos de rotação são suficientes para a vinificação (geralmente entre 1 a 4) tomando em conta a tipicidade do vinho desejado. Uma válvula permite a drenagem dos mostos. As grelhas asseguram a separação do mosto das massas solidas. Para desencubar em rotação contínua da cuba. Faz a evacuação regular, rápida e total das massas vínicas através de um sistema interno em espiral. 

 

 

Largura
(mm)
Cumprimento
(mm)
Vinimatic
Capacidade
(hl)
Altura
(mm)
Diametro
Cuba ext.
2 160
 
65 hl
65
1 960
2 402
 
90 hl
2 160
 
2 402
 
1 960
90
3 882
 
4 882
150 hl
2 732
 
3 021
 
2 328
150
5 210
 
3 655
 
3 374
 
350 hl
350
2 992
6 660
 
3 374
 
3 655
 
3 402
410
700
2 992
4 220
 
3 820
 
410 hl
700 hl
7 660
 
9 873
 
1000
1000 hl
11 300
4 300
 
5 100
 
3 860

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