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Cubas de Vinificação
Vinimatic 65, 90, 150, 350, 410, 700
Cubas - Vinimatic
Uva Inteira (maceração carbónica, esmagada ou desengaçada) é conduzida à Vinimatic (tapete transportador, bomba) pela porta de enchimento. Durante a fase de maceração, o operador arranca com os ciclos de homozeanização. Cada ciclo inclui algumas rotações (por exemplo 1 a 4) em sentido de rotação direita ou esquerda. Em cada dia alguns ciclos de rotação são suficientes para a vinificação (geralmente entre 1 a 4) tomando em conta a tipicidade do vinho desejado. Uma válvula permite a drenagem dos mostos. As grelhas asseguram a separação do mosto das massas solidas. Para desencubar em rotação contínua da cuba. Faz a evacuação regular, rápida e total das massas vínicas através de um sistema interno em espiral.
Largura
(mm)
Cumprimento
(mm)
Vinimatic
Capacidade
(hl)
Altura
(mm)
Diametro
Cuba ext.
2 160
65 hl
65
1 960
2 402
90 hl
2 160
2 402
1 960
90
3 882
4 882
150 hl
2 732
3 021
2 328
150
5 210
3 655
3 374
350 hl
350
2 992
6 660
3 374
3 655
3 402
410
700
2 992
4 220
3 820
410 hl
700 hl
7 660
9 873
1000
1000 hl
11 300
4 300
5 100
3 860
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