Cubas de Vinificação

Vinimatic 65, 90, 150, 350, 410, 700

Cubas - Vinimatic

Uva Inteira (maceração carbónica, esmagada ou desengaçada) é conduzida à Vinimatic (tapete transportador, bomba) pela porta de enchimento. Durante a fase de maceração, o operador arranca com os ciclos de homozeanização. Cada ciclo inclui algumas rotações (por exemplo 1 a 4) em sentido de rotação direita ou esquerda. Em cada dia alguns ciclos de rotação são suficientes para a vinificação (geralmente entre 1 a 4) tomando em conta a tipicidade do vinho desejado. Uma válvula permite a drenagem dos mostos. As grelhas asseguram a separação do mosto das massas solidas. Para desencubar em rotação contínua da cuba. Faz a evacuação regular, rápida e total das massas vínicas através de um sistema interno em espiral. 

 

 

Largura

(mm)

Cumprimento

(mm)

Vinimatic

Capacidade

(hl)

Altura

(mm)

Diametro

Cuba ext.

2 160

 

65 hl

65

1 960

2 402

 

90 hl

2 160

 

2 402

 

1 960

90

3 882

 

4 882

150 hl

2 732

 

3 021

 

2 328

150

5 210

 

3 655

 

3 374

 

350 hl

350

2 992

6 660

 

3 374

 

3 655

 

3 402

410

700

2 992

4 220

 

3 820

 

410 hl

700 hl

7 660

 

9 873

 

1000

1000 hl

11 300

4 300

 

5 100

 

3 860